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葡京盘口娱乐|教你做新疆大盘鸡,鲜香过瘾,超馋人,汤汁拌饭,儿子能吃2大碗

2020-01-11 19:47:36 来源:网络

葡京盘口娱乐|教你做新疆大盘鸡,鲜香过瘾,超馋人,汤汁拌饭,儿子能吃2大碗

葡京盘口娱乐,前几天朋友送了一公一母两只鸡,据说肉质十分好吃,让我也尝尝。一再叮嘱我母鸡做汤,公鸡就留着炒,今天正好休息在家,就下楼买了食材回来,打算做一道新疆名菜大盘鸡。都知道新疆美食除了烤肉、抓饭和各式鲜甜闻名的的瓜果蔬菜以外,还有一个不得不提的美食,它就是大盘鸡了。在各式美食花开遍全国的现在,基本都能尝到。而新疆大盘鸡凭借着色彩鲜艳,滑嫩麻辣的鸡块和软糯甜润的土豆块,整道菜辣中有香、粗中带细,口感丰富,迅速的风靡全国。

在外面吃了几次,总觉得比较油腻,热天吃就食欲不大,加上孩子也不能吃太辣,于是我也常在家做这道菜,经过改良,家里的大人孩子都十分爱吃。自己做饭虽说有些麻烦,但是自己做出来的干净放心,做成功的话还会有一种成功了的自豪感呢。今天把做法分享出来给大家,您要是也爱吃大盘鸡,不妨跟着做一做哦~

【家庭版新疆大盘鸡】

河田飞鸡公鸡半只,土豆1个,胡萝卜1根,美人椒4根,红花椒3克,酱油20克,蚝油15克,糖4克,盐3克,料酒10克,姜片4片,大蒜4个,胡椒粉2克

【制作步骤】

1,鸡肉洗净后砍成块状,一家三口半只鸡是足够的哦。

2,将土豆胡萝卜去皮切滚刀块,这样的口感最好吃,辣椒切段备用。

3,热锅,倒入适量的油,爆香姜片和红花椒后倒入鸡块快速翻炒。

4,倒入料酒翻炒出香气,加入胡椒粉炒匀。

5,倒入酱油蚝油翻炒上色,此时就能闻到超级香的味道。

6,先把胡萝卜倒入锅里翻炒到颜色变鲜艳。

7,再倒入土豆块翻炒均匀,调入盐和糖拌匀,倒入1碗半的热水,煮沸后盖上盖子焖10分钟。

8,10分钟过后,大开盖子,倒入辣椒段,翻炒收汁即可出锅,汁水不要收太多,留着拌饭超好吃,儿子每次拌饭都能吃2大碗,实在佩服。

一道鲜美好吃的家庭版大盘鸡就做好了,看着是不是很有食欲呢?喜欢吃鸡,那就跟着馋猫做起来吧~夏季没胃口,就做这道菜,鲜香下饭,超开胃,炒一盘,上桌不够吃呢~

关注爱生活的馋猫,这里每天和您分享各式美食制作~欢迎留言告诉您最爱的鸡肉做法哦~

此图文均是爱生活的馋猫原创,盗文盗图必究!

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